Báo giá sấy hay bị so lệch nhau vì hai bên tính trên hai đơn vị khác nhau. Một bên báo theo ki-lô-gam tươi nhận vào, bên kia báo theo ki-lô-gam thành phẩm. Cùng một mức giá thật, hai con số có thể chênh gấp ba.
Giá sấy dược liệu tính trên cái gì
Xưởng báo theo khối lượng nguyên liệu tươi nhận vào, vì đó là thứ quyết định số khay và số mẻ phải chạy. Trong báo giá luôn ghi kèm tỉ lệ thu hồi dự kiến để anh chị tự quy ra giá trên mỗi ki-lô-gam thành phẩm và so với phương án khác.
Ba yếu tố chi phối nhiều nhất
Số giờ máy
Chi phí lớn nhất là điện và thời gian chiếm buồng. Một mẻ dược liệu rễ chạy hai mươi giờ tốn gấp ba lần một mẻ lá chạy sáu giờ, dù khối lượng như nhau.
Công nghệ
Thăng hoa đắt hơn sấy lạnh vài lần cho cùng khối lượng, vì mẻ dài hơn và máy tốn điện hơn.
Khâu sơ chế
Thái lát, chải rửa, tách bộ phận đều là công. Khách tự làm được thì giá xuống rõ.
Năm yếu tố và mức ảnh hưởng
| Yếu tố | Ảnh hưởng | Cách giảm |
|---|---|---|
| Công nghệ | Rất lớn | Chỉ dùng thăng hoa khi sản phẩm thật sự cần |
| Thời gian mẻ | Rất lớn | Thái mỏng, trải đều, tách bộ phận theo độ dày |
| Sản lượng mỗi đợt | Lớn | Gom đủ một mẻ máy thay vì gửi lắt nhắt |
| Khâu sơ chế | Vừa | Tự sơ chế tại vùng nguyên liệu |
| Quy cách đóng gói | Nhỏ tới vừa | Chọn bao vừa đủ với thời gian lưu kho |
Dải điển hình của ngànhKhoảng làm việc thông dụng, không phải số đo của một lô cụ thể.
Cách tự ước lượng trước khi gọi
- Ước tỉ lệ thu hồi. Rễ và củ khoảng 25 tới 40 phần trăm, lá và hoa khoảng 10 tới 20 phần trăm.
- Ước số giờ mẻ. Lá 4 tới 8 giờ, thân 8 tới 14 giờ, rễ và củ 14 tới 22 giờ.
- Quy về một mẻ máy. Chi phí điện của một mẻ gần như không đổi dù khay đầy hay vơi.
- Cộng khâu sơ chế và đóng gói. Hai khoản này tính riêng và thường bị bỏ quên khi so giá.
Đọc một báo giá thế nào
- Giá tính theo ki-lô-gam tươi hay ki-lô-gam khô — hỏi rõ trước khi so.
- Tỉ lệ thu hồi dự kiến có được ghi kèm không.
- Khâu sơ chế và đóng gói đã nằm trong giá hay tính thêm.
- Có phiếu sấy ghi thông số đã chạy hay chỉ giao hàng.
Hai sai lầm hay gặp
So giá giữa hai đơn vị tính khác nhau
Đây là nguồn hiểu nhầm lớn nhất. Trước khi so, quy cả hai về cùng một đơn vị bằng tỉ lệ thu hồi.
Gửi lắt nhắt nhiều đợt nhỏ
Mỗi đợt là một mẻ máy. Ba đợt mười ki-lô-gam tốn gần gấp ba một đợt ba mươi ki-lô-gam.
Việc này ảnh hưởng tới chi phí thế nào
Với sản lượng dưới vài tấn thành phẩm một năm, thuê gia công gần như luôn rẻ hơn đầu tư máy, vì một dây chuyền sấy lạnh công nghiệp đã tốn vài trăm triệu đồng chưa kể mặt bằng, điện ba pha và người vận hành.
Cách tính đầy đủ nằm ở trang giá sấy gia công. Xưởng chỉ chốt con số cho đúng lô của anh chị sau khi chạy mẻ thử và cân thành phẩm.
Hỏi đáp
Mẻ thử có tính tiền không?
Mẻ thử từ 200 gam là miễn phí. Xưởng chạy thử, chụp ảnh thành phẩm, cân tỉ lệ thu hồi rồi báo giá trong 24 giờ.
Sản lượng bao nhiêu thì nên mua máy?
Khi anh chị chạy đều đặn và lấp đầy được buồng nhiều ngày mỗi tuần quanh năm. Trước mức đó, tiền khấu hao máy nằm không thường lớn hơn tiền thuê.
Giá có giảm theo sản lượng không?
Có, theo bậc. Càng gom đủ mẻ và đặt lịch đều thì đơn giá càng xuống.
Nhàn Trần Gia
Người sáng lập và điều hành dịch vụ sấy gia công Hoàng Trà. Toàn bộ thông số sấy đăng trên trang này được lấy từ phiếu sấy thực tế của xưởng và duyệt trước khi đăng.
Dịch vụ liên quan
Trước khi gửi hàng, anh chị nên xem thêm
Bài cùng nhóm sấy dược liệu
Gửi mẫu, nhận báo giá trong 24 giờ
Gửi 200–500 g mẫu kèm yêu cầu về độ ẩm, màu và quy cách đóng gói. Xưởng sấy thử, gửi lại ảnh thành phẩm và bảng giá theo mẻ.