Đọc Kết Quả Mẻ Thử Hoa Và Trà

Mẻ thử hoa cần nhìn thêm hai thứ mà nhóm khác không có: màu nước khi pha và tỉ lệ bông còn nguyên sau khi đóng gói.

Mẻ thử cho biết gì

Tỉ lệ thu hồi, độ ẩm đạt được, thời gian mẻ, màu khô và màu nước pha, hương khi pha, và tỉ lệ bông nguyên. Với hoa thì hai chỉ số cuối quyết định phân khúc giá, chứ không phải độ ẩm.

Ba điều dễ bỏ sót

Màu nước pha

Khác với màu khô. Một lô nhìn khô vẫn đỏ đẹp có thể cho nước nâu nếu sắc tố đã hỏng.

Tỉ lệ bông nguyên

Đo sau khi đóng gói và vận chuyển thử, không đo ngay khi ra khay.

Hương khi pha

Ngửi hàng khô không đủ. Hơi nước khi pha cho biết hương thật còn lại bao nhiêu.

Sáu điều cần kiểm

Dải điển hình của ngànhKhoảng làm việc thông dụng, không phải số đo của một lô cụ thể.

Dùng mẻ thử cho có ích

1. Gửi hoa đại diện, cùng độ nở. Hoa hái ở độ nở khác nhau cho kết quả khác nhau.
2. Nói rõ sản phẩm cuối. Trà pha uống, hoa trang trí bánh hay nguyên liệu phối trộn — ba đích khác nhau.
3. Pha thử theo đúng tỉ lệ sẽ hướng dẫn người dùng. Đây là phép kiểm gần nhất với trải nghiệm thật.
4. Đóng mẫu vào bao dự kiến rồi rung thử. Mô phỏng vận chuyển để biết tỉ lệ vụn thật.

Kiểm mẫu thử

• Pha một ấm và chụp ảnh màu nước để lưu.
• Đếm bông nguyên trên tổng số trước và sau khi rung thử.
• Ngửi lần lượt cùng mẫu lưu của lô trước.
• Để một phần trong bao dự kiến, mở lại sau một tháng.

Hai sai lầm hay gặp

Đánh giá bằng ảnh khô

Ảnh không nói được màu nước và không nói được hương. Phải pha thử.

Đếm bông nguyên ngay trên khay

Con số đó luôn đẹp. Tỉ lệ thật chỉ có sau khi đóng gói và vận chuyển.

Việc này ảnh hưởng tới chi phí thế nào

Mẻ thử từ 200 gam miễn phí, kết quả trong 24 giờ. Với hoa, hai trăm gam tươi chỉ cho khoảng hai mươi gam khô nhưng vẫn đủ để pha thử và đánh giá.

Cách tính đầy đủ nằm ở trang giá sấy gia công. Xưởng chỉ chốt con số cho đúng lô của anh chị sau khi chạy mẻ thử và cân thành phẩm.

Hỏi đáp