Vận Chuyển Hoa Tươi Tới Xưởng Sấy

Hoa là nhóm hỏng nhanh nhất trên đường trong toàn bộ danh mục. Một thùng hoa nhài đóng sai cách có thể mất phần lớn giá trị trước khi tới cổng xưởng.

Chuyện gì xảy ra trong thùng

Hoa vẫn hô hấp sau khi hái và sinh nhiệt. Chất dày thì nhiệt không thoát, lớp giữa nóng lên và tinh dầu bay nhanh hơn. Cùng lúc hơi nước bốc ra đọng lại làm cánh nhũn. Với hoa thơm mạnh, vài giờ trong thùng kín đủ để mất phần lớn hương.

Ba thứ làm hỏng hoa trên đường

Tự sinh nhiệt

Rõ nhất với hoa nhỏ chất dày. Lớp giữa có thể ấm hơn không khí ngoài vài độ chỉ sau một tới hai giờ.

Đọng hơi nước

Thùng kín giữ lại hơi nước. Cánh tiếp xúc thành thùng nhũn và thâm trước.

Dập do nén

Hoa nén chặt thì cánh dập, và vết dập thâm rất rõ sau khi sấy.

Giới hạn thời gian theo loại

Dải điển hình của ngànhKhoảng làm việc thông dụng, không phải số đo của một lô cụ thể.

Đóng thùng thế nào

1. Dùng khay hoặc thùng nông có lỗ thoáng. Lớp hoa không quá một gang tay.
2. Không nén, thà thêm thùng. Nén làm dập và chặn đường gió.
3. Tránh nắng trực tiếp. Khoang xe kín đỗ dưới nắng nóng rất nhanh.
4. Đi sớm trong ngày. Sáng mát hơn và xưởng còn khung giờ đầu cụm.
5. Báo trước giờ tới. Để hoa vào mẻ ngay thay vì nằm chờ.

Kiểm khi hàng tới

• Sờ lớp giữa thùng: ấm hơn lớp ngoài là đã tự sinh nhiệt.
• Ngửi: hương nhạt hẳn so với lúc hái.
• Nhìn cánh tiếp xúc thành thùng: nhũn hoặc thâm.
• Đếm tỉ lệ bông dập.

Hai sai lầm hay gặp

Đóng bao tải hoặc túi nylon

Không thoáng và nén chặt. Đây là cách đóng làm hỏng nhiều lô hoa nhất.

Gửi chuyến chiều để sáng hôm sau tới

Một đêm trong thùng là đủ để hoa thơm mất phần lớn giá trị.

Việc này ảnh hưởng tới chi phí thế nào

Thêm vài thùng và đi sớm hơn nửa ngày gần như không tốn gì. Một lô hoa nhài mất hương thì không có cách nào cứu ở khâu sấy.

Cách tính đầy đủ nằm ở trang giá sấy gia công. Xưởng chỉ chốt con số cho đúng lô của anh chị sau khi chạy mẻ thử và cân thành phẩm.

Hỏi đáp